Συσκευή μαγειρέματος sous vide Chef CLASIC 40ltr Vac-Star

VAC STAR

ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ
Κωδικός προϊόντος: 125.0152 Κατηγορία:

ΤΙΜΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ: 500,00 Χωρίς ΦΠΑ(620,00€ με ΦΠΑ)

ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

ΤΙΜΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ: 500,00 Χωρίς ΦΠΑ(620,00€ με ΦΠΑ)

phone orders

Τηλ. Παραγγελίες
801 11 79320

free shipping

Δωρεάν Μεταφορικά
σε συγκεκριμένες παραγγελίες

Περιγραφή

Με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας 1 λεπτό ως 99 ώρες. Alarm για χαμηλή στάθμη νερού. Ανοξείδωτο προστατευτικό καπάκι.

Για λεκάνη μέχρι 40 Lit. Με τη μέθοδο του sous vide, η απόκλιση είναι από 0,07° C  – 0,1 ° C, ώστε να μην  υπάρχουν αυξομειώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης.

Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προϊόν να ψήνεται ομοιόμορφα.

Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής.

Όλοι οι αναγνωρισμένοι  chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.

Πλεονέκτημα του sous vide είναι ότι το προϊόν δεν χάνει το βάρος του,δεν χάνει τις βιταμίνες του και δεν χάνει τη γεύση του